En Yopal se adelanta una campaña de seguridad alimentaria, denominada “Alimentando Vidas,” la cual es liderada por la Fundación Unidos Con Amor. Con la iniciativa se expone el estado actual del desperdicio de frutas y verduras en Casanare, y el impacto que está generando en diferentes municipios del departamento durante los últimos años, siendo las cadenas de suministro las que inciden directamente en el despilfarro de los alimentos.
De acuerdo a Amparo Nieto, directora de la entidad sin ánimo de lucro: “la Fundación Unidos con nació en el año 2010 con el objetivo de desarrollar proyectos de alto impacto social, económico, cultural, político y ambiental, en cooperación con la economía solidaria, el sector público y el sector privado”.

“Buscamos ser apoyo a las personas más desfavorecidas en situación de vulnerabilidad. Sin distinción de origen, creencias, etnias, culturas, razas ni género, tratamos de transformar la pobreza en autosuficiencia, promoviendo un desarrollo sostenible y ampliando las oportunidades de las personas.
En la fundación estamos comprometidos con el valor de los alimentos, creemos que las perdidas alimentarias como un recurso y no como un residuo. Contribuyen a reducir el despilfarro alimentario aplicando una solución coherente con el medio ambiente y el entorno social.

Lo que buscamos es recuperar la fruta y verdura que se descarta ya sea por un descenso en las ventas o por razones estéticas, por excedentes de frutas o porque está muy madura, para su posterior transformación y aprovechar estas para alimentar a personas en alto estado de vulnerabilidad y pobreza extrema. Queremos aprovechar los excedentes o fruta y verdura descartada, por los almacenes de cadena, fruvers y directamente del campo. También buscamos generar un alto impacto social de inclusión y aprovechamiento de los alimentos para familias en estado de vulnerabilidad. Además, la intención es reducir el despilfarro de los alimentos. Generar impacto ambiental al reducir el desperdicio de alimentos”, dijo Amparo Nieto.
Según informó la directora de la Fundación, los alimentos recuperados se canalizan gratuitamente a familias en alto estado de vulnerabilidad ya que esta es una iniciativa social para la distribución de alimentos a personas en una situación vulnerable. Además, se fomentan hábitos de alimentación saludable y empoderan a las personas receptoras al facilitar su participación en la recuperación de alimentos.

De igual modo, Nieto dio a conocer que para financiar la iniciativa que pretende beneficiar a los abuelitos, se espera realizar el ‘Colors Yopal 2019’, carrera solidaria para la recuperación de alimentos, a beneficio de población en estado de vulnerabilidad o extrema pobreza. “Esta es una actividad para toda la familia que se realiza con el objetivo de recaudar los fondos necesarios para la campaña de seguridad alimentaria “Alimentando Vidas” la cual beneficiará a 50 familias en estado de extrema pobreza; adulto mayor, niños con desnutrición y madres cabeza de hogar de los barrios; ciudadela La Bendición y Llano lindo de la ciudad de Yopal. Colors Yopal 2019 en su primera versión, se llevará a cabo el 28 de septiembre de 2019. Esta carrera o caminata es de carácter solidario y recreativo. Los fondos recolectados en esta caminata de colores serán destinados a la campaña para la seguridad alimentaria”, finalizó Nieto, quien invitó a la comunidad casanareña vincularse a través de los números de celular: 3142957138 y 3223000337.