Diversas inquietudes y solicitudes fueron planteadas por el gremio de expendedores de carnes de la ciudad al alcalde de Yopal, Luis Eduardo Castro, tendientes a mejorar y fortalecer los servicios prestados por la Planta de Beneficio Animal (PBA).

El mandatario local, acompañado del secretario de Desarrollo Económico, Medio Ambiente y Turismo, Edison Jimmy Barrera y el administrador de la PBA, Oscar Peña, escucharon a los voceros del gremio cárnico, quienes pidieron aumentar una hora en el horario de recepción y sacrificio de ganado, así sea en los días de subasta, dar prioridad al ganado que se encuentre en cuarentena, mejorar la limpieza de los canales, realizar de manera correcta el sacrificio de los cerdos, marcar la chunchulla con su respectivo peso, implementar cadena de frio en la tripa una vez se complete el sacrificio, tener estricto control en la entrega de los talonarios de canales entregados a los expendedores, marcar las ubres con los respectivos códigos e implementar los cuartos fríos.

Luis Eduardo Castro, se comprometió a comprar una báscula especial con un costo cercano a los $5’000.000 para fortalecer el control del peso en la carne y subproductos entregados a los expendedores, así mismo expresó la voluntad de mejorar los servicios de la PBA, teniendo en cuenta las recomendaciones socializadas.

El mandatario local fue enfático en expresar que no se puede modificar el horario de recepción y sacrificio por los traumatismos que esto generaría tanto en el personal como en la Policía que realiza el control y vigilancia de los procesos.

Frente al manejo de la PBA, dijo que, su meta es poder hacer el encerramiento del sitio, comprar la maquinaria que cumplió su ciclo de utilidad y hacer de la planta una empresa totalmente auto sostenible, por tal razón, no permitirá que ninguno de sus funcionarios se presten para irregularidades o malos manejos que afecten el funcionamiento de la misma.

Por su parte, Edinson Jimmy Barrera, secretario de Desarrollo Económico, Medio Ambiente y Turismo, resaltó que aunque no se le pudo dar soluciones a cada inquietud planteada por los expendedores cárnicos, si se avanzó en el trabajo conjunto con el gremio, por lo que se harán nuevas mesas de trabajo tendientes a lograr un óptimo funcionamiento de la Planta de Beneficio Animal.