Este 22 de diciembre se realizará el 1er Festival Gastronómico en el municipio que se sitúa en la en la rivera del Río Pauto, como parte de la estrategia para consolidar a Casanare como destino turístico, con el apoyo de la Cámara de Comercio de Casanare (CCC), la Alcaldía de San Luis de Palenque, y Frontera Energy. Por eso, ya inició la preparación para este importante evento.

Dentro de los atractivos que atraen turistas a Casanare, está la gastronomía. Por ésto, la CCC y la Administración Municipal de San Luis de Palenque, se la jugaron por el Festival Gastronómico. Fue así como desde ayer, 4 de noviembre, se inició con el ciclo de tres talleres en culinaria, con el fin de preparar a las amas de casa y restaurantes que participarán en el evento del 22 de diciembre.

El Festival está orientado al rescate de la gastronomía típica llanera. El taller de ayer se centró en enseñar cómo preparar una ‘entrada’ con ingredientes que se dan en el llano: plátano, yuca, arroz, gallina y más. También ayudó a los asistentes para que conocieran las normas básicas que se deben tener en cuenta a la hora de manipular y preparar alimentos.

En el taller de hoy, se enseñará a preparar un ‘plato fuerte’ y el del próximo 12 de diciembre será para la enseñanza de postres.

“La gastronomía llanera es diversa y gusta a quien la prueba. Sabemos que debemos fortalecer este sector porque atrae turistas”, destacó el presidente ejecutivo de la CCC, Carlos Rojas Arenas.  

El 1er Festival Gastronómico tiene el acompañamiento de la iniciativa Clúster Turismo de Naturaleza que lidera la CCC y el apoyo de las cadenas hoteleras Estelar y GHL Style.