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El sector avícola colombiano celebra un avance significativo en su camino hacia la internacionalización, luego de que el Servicio de Inspección Sanitaria de Animales y Plantas de Estados Unidos (APHIS) confirmara la viabilidad para la importación de huevos para quebrar provenientes de Colombia.

Los huevos para quebrar, a diferencia de los de consumo directo, están destinados exclusivamente a la industria procesadora. Su viaje a Estados Unidos implica un paso por plantas habilitadas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA).

Allí son sometidos a procesos de rotura, separación, pasteurización y procesamiento antes de su uso final. Estos ovoproductos son insumos esenciales en una vasta gama de industrias, incluyendo la panificación, pastelería, galletería, así como en la elaboración de mayonesas, salsas, helados, pastas y diversos ingredientes para la gastronomía.

El Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), en conjunto con los Ministerios de Agricultura, de Industria y Turismo, la Embajada de Colombia en Estados Unidos y la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), han trabajado para robustecer la sanidad aviar y asegurar el cumplimiento de los rigurosos estándares fitosanitarios exigidos por el mercado estadounidense.

Paula Andrea Cepeda, gerente general del ICA, enfatizó la importancia de este logro: "El agro colombiano continúa conquistando mercados internacionales. Cada vez son más los países que confían en nuestros productos y en la disciplina y dedicación de nuestros productores agropecuarios.

Adquirir nuevas admisibilidades no solo fortalece nuestra economía, sino que también impulsa el desarrollo y crecimiento del sector agropecuario colombiano", afirmó.

Por su parte, Gonzalo Moreno, presidente ejecutivo de Fenavi, destacó que "este paso consolida el camino exportador de la avicultura colombiana.

Que Estados Unidos abra la puerta a nuestro huevo es una demostración de confianza en la calidad, la bioseguridad y el profesionalismo de nuestro sector".

Moreno también hizo un reconocimiento al apoyo fundamental recibido del embajador de Colombia en los Estados Unidos, Daniel García-Peña, en la consecución de este objetivo.