Ayer durante el desarrollo de la mesa pública de trabajo sobre el programa de alimentación escolar en el auditorio de Unitrópico, se presentó una controversia entre la veeduría, la interventoría y el consorcio contratista.

El punto disruptivo llegó con las declaraciones del veedor Erasmo Vargas, quien hizo algunas apreciaciones sobre algunas falencias que tiene el PAE departamental y que dijo que él ha podido constatar.

En su intervención señaló manifestó que en algunas instituciones se no les están preparando el jugo a los niños con agua potable. También acusó que hay retraso en el pago a los coordinadores y las manipuladoras. Los primeros son los encargados de llevar la materia prima (el mercado) y las segundas son las encargadas de preparar los alimentos.

Sobre este particular dijo que el año pasado se presentó el contratista alcanzó a adeudarles 4 meses de salario y que a la fecha tienen pendiente el pago en enero y febrero de 2023.

Así mismo hizo hincapié que la norma para este programa reglamenta el suministro de carne 4 días a la semana, situación que según Vargas no se está cumpliendo en la totalidad de las instituciones, porque indicó que hay colegios donde la carne la reemplazan por huevo, durante 3 día por semana, cuando lo permitido es que solo se haga 1 vez semanalmente.

Objeciones que fueron respondidas por la representante legal del consorcio contratista, Piedad García. Comenzó por aseverar que no es cierto que a los coordinadores se les deban salarios desde el año pasado.

Sin embargo mencionó que con algunos de ellos tiene acuerdos de pago y en el caso de las manipuladoras expresó que están al día con el pago de sus salarios.

Mencionó que el agua potable que entrega en bolsas de 200 c.c. no es para que les preparen los jugos a los estudiantes, sino para el consumo directo.

Sobre este tema la secretaria de educación departamental, Elizabeth Ojeda Rodríguez, precisó que lo que se busca es fomentar en los niños el consumo de agua, en lugar de bebidas azucaradas.  

Sobre el suministro de proteína en el menú recalcó la representante legal, que la misma está garantizada acorde con lo que estipula la ley. Dos días carnes rojas, dos de carnes blancas y un solo día se sirve huevo. Recordó que en este momento atiende a 489 instituciones educativas, que suman 17 mil estudiantes.

Por su parte Edelmira Sierra de la interventoría del PAE, calificó como grave la afirmación del veedor cuando señaló que los jugos se están preparando con agua cruda. Señaló que se hacen análisis de laboratorio para garantizar la inocuidad de la misma.

Con el fin de verificar la prestación del servicio, el contralor provincial en Casanare, Carlos Camargo fue enfático en asegurar que desde su despacho se programarán 3 visitas al mes, a diferentes instituciones educativas.

Finalmente para la Ojeda Rodríguez este ejercicio permitió escuchar a todos los actores que tienen relación con el PAE y la idea es ir mejorando. No obstante acotó que esperaba mayor participación, especialmente de las alcaldías.

Hizo hincapié que uno de los mayores retos para la Administración departamental, es la consecución de recursos para atender el 100 por ciento de las residencias estudiantiles.

En este sentido mencionó que el año pasado el Gobierno nacional expidió una norma, donde solo autoriza una cobertura del 50 por ciento de esta población, por lo que la Gobernación tiene listo un proyecto para que con recurso de regalías se logre atender a la totalidad de estos estudiantes, con tres raciones diarias de comida.